- 杯泡法:选玻璃杯,投茶量1:150 - 1:300。上投法先水后茶,适芽头或重揉捻茶;下投法先茶后水,适芽叶茶;中投法先润茶再注满。水温新手90℃,可蓄两三次水。
- 盖碗法:烫碗嗅香,90℃注水,10 - 30秒出汤,勿闷茶,茶水比1:50,可泡五六次 。
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