绿茶的冲泡方法主要有两种：杯泡法和盖碗冲泡法。
杯泡法：
最好用玻璃杯，可以看到茶叶慢慢展开。
投茶量一般是 1:150 到 1:300（茶：水），可以从 1:150 开始尝试，根据个人口味调整。
水温建议 90℃ 左右，特别是新手，等习惯了再尝试 100℃。
投茶顺序有三种：上投法（先倒水再放茶）、下投法（先放茶再倒水）、中投法（先倒一点水润湿茶叶再倒满）。
剩三分之一茶汤时加水，可以泡两三次，保持口感平衡。
盖碗冲泡法：
茶水比建议 1:50。
先用开水烫盖碗，激发茶香。
注水温度也是 90℃ 左右，可以用沸水倒入公道杯稍微降温再用。
出汤时间 10-30 秒，出汤后要打开盖子，防止茶闷坏。
可以泡五到六次，每次调整出汤时间和茶水比，让茶的味道更有层次。
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