红茶的泡法

一、简单泡法 先取 2 - 3 克红茶投入杯中，接着缓缓注入 90℃左右的热水，茶水比 1:100，静侯 60 秒，让茶叶与热水充分交融。时间一到，拎出内胆。 二、工夫泡法 先将 5 克红茶放入盖碗，注入 90℃热水润茶，快速倒掉润茶水，再次注水时，茶水比 1:30，要沿着杯壁缓慢环绕缓冲，注水后，静待 10 秒即可快速出汤。后续冲泡时，每泡可适当增加 5 - 15 秒出汤时间。