红茶冲泡

第一种冲泡方法（简单泡法） - 准备茶具：一个茶水分离开杯。 - 冲泡过程：取2 - 3克红茶放入杯中，缓缓注入90℃左右的热水，茶水比为1:100，静置60秒，然后拎出内胆实现茶水分分离。 第二种冲泡方法（工夫泡法） - 准备茶具：盖碗或茶壶、公道杯以及品茗杯。 - 冲泡过程：先将5克红茶放入盖碗，注入90℃热水润茶，快速倒掉润茶水，同时温润公道杯和品茗杯。再次注水，茶水比1:30，沿着杯壁缓慢环绕缓冲，注水后静待10秒快速出汤。后续冲泡每泡适当增加5 - 15秒出汤时间 。