红茶冲泡

红茶冲泡需准备茶具，包括茶壶、茶杯、茶滤、茶匙和热水壶。茶壶宜用紫砂壶或瓷壶，茶杯可选白瓷杯，便于观察茶汤色泽。冲泡时，先用沸水温杯洁具。取适量红茶，一般35克，放入壶中。注入95C100°C的热水，水量没过茶叶，浸泡35秒后倒掉，此为洗茶，可去除杂质，唤醒茶叶。再次注入热水，根据红茶种类和个人口味，浸泡时间约35分钟。浸泡完成后，通过茶滤将茶汤倒入杯中，即可饮用。