名称由来：产于太平县猴坑地区，茶叶外形魁伟，堪称尖茶魁首，又因首创人名为魁成，故而得名“太平猴魁”。
所属茶类：绿茶品种，是以烘青工艺制成的尖茶。
创制时间：始创于1900年。
地理位置：产自安徽黄山市黄山区（原太平县），主要分布于新明、龙门、三口一带，核心产区为猴坑村。
自然条件：产区位于黄山与太平湖之间，海拔300米以上，森林覆盖率高，地势南高北低，土壤多为乌沙壤、黄棕壤等，属亚热带季风气候，温暖湿润，多雾，适宜茶树生长。
主要茶树品种为柿大茶，属中生种，灌木型，树冠半开张，育芽能力强，芽头肥壮，茸毫多，节间短，叶片深绿有光泽，嫩梢两叶抱一芽，制成茶叶氨基酸和多酚类丰富，抗寒性强、产量高。
采摘：有“四拣八不要”规定，茶农多在清晨雾中上山采摘，至上午10时左右收工，按一芽二叶标准选剔，保证鲜叶大小、老嫩一致。
制作：传统手工制作分为杀青和烘焙两道工序，烘焙又分毛烘、足烘和复焙三道工序；改良手工制作增加了理条成形工序。
外形：具有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的特点，每朵茶两叶抱一芽，俗称“两刀一枪”，扁平挺直，魁伟壮实，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红。
内质：汤色嫩绿清澈明亮；香气鲜灵高爽，兰花香持久；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”；叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。
等级分类：可分为猴魁、魁尖和尖茶三个品类，根据品质又分为极
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