天柱剑毫：安徽潜山的绿茶瑰宝天柱剑毫是产自安徽省潜山市天柱山一带的绿茶，因外形扁平挺直如宝剑而得名，兼具历史底蕴与独特风味，是绿茶中的经典代表。以下从多个维度解析这款茶的特点：
1. 历史渊源与文化积淀
．唐代贡茶：天柱山茶在唐代已负盛名，陆羽《茶经》记载"舒州天柱茶"，北宋《太平寰宇记》提及其为贡品，南宋文人王观国也赞誉其品质1 2。
. 现代复兴：1980年恢复生产，1985年在全国名茶展评会上被评为全国名茶之一，后经茶学家陈椽教授定名"天柱剑毫"，融合传统工艺与现代技术3 4。
2．独特工艺与采摘标准
● 严苛采摘：仅取清明至谷雨前后的嫩梢，标准为一芽一叶，长度约3-3.5厘米，确保鲜
叶匀整鲜嫩 2 4。．精工细作：
．摊青：鲜叶摊放散失青草气。
●杀青： 高温钝化酶活性，保留翠绿色泽。
．理条与做形：通过手法塑造成扁平剑形。
．提毫：轻揉茶毫显露，形成"白毫披身"特征。
．烘焙：分初烘和足烘，锁住香气
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3．品质特征与品鉴要点
●外形：扁平挺直如剑，色泽翠绿鲜润，白毫显露（特级茶尤为明显）
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．汤色：碧绿明亮，清澈透光，冲泡时雾气结顶如云4 6。
．香气：花香清雅持久，带兰蕙幽香（因茶树生长于云雾山间，吸收自然芬芳）
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●滋味：入口鲜爽甘醇，回甜明显，喉韵悠
长，几乎没有苦涩感 2 4。叶底：匀整嫩鲜，呈黄绿色，鲜活柔韧5
4. 功效与科学冲泡
．健康价值：富含茶多酚、氨基酸，具有抗氧化、提神醒脑、消食去腻、利尿解毒等功效，尤其适合夏季消暑1 2。
. 冲泡指南：
．茶具：推荐盖碗或玻璃杯，便于观赏茶形。
● 水温：75-85℃（避免高温破坏嫩
芽），投茶量4克／杯。
．时间：首泡2分钟，后续每泡递增10-20秒，可冲泡3﹣次2 5。
5. 荣誉与市场地位
．奖项认证：中国十大新名茶之一，多次获全国名茶金奖、绿色食品认证3。
● 品牌活动：2024年潜山市举办第三届天柱剑毫斗茶赛，通过手工采茶、制茶技艺比拼提升品牌影响力，吸引超20*友在线关注7。
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