六安瓜片

六安瓜片是中国十大名茶之一，属绿茶，产自安徽六安大别山。它在唐代称“庐州六安茶”，明代得名“六安瓜片” ，曾为朝廷贡茶。这茶很独特，是世界名茶里唯一无芽无梗的单叶片茶，形如瓜子。谷雨前后采摘二、三叶，重“壮”不重“嫩”，经采摘、扳片、炒生锅等七道工序制成，其中“拉老火”最具特色。其色泽宝绿起霜，汤色绿中透黄，香气清高，滋味鲜甘回甜，还富含多种矿物质与有机化合物，能解油腻、助消化、解毒利尿。