龙井茶

龙井茶，产于浙江杭州西湖一带，是中国十大名茶之一。其外形扁平光滑，色泽嫩绿，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之称。龙井茶制作工艺精湛，需经过摊放、杀青、揉捻、干燥等多道工序。冲泡时，水温以80℃左右为宜，可欣赏到茶叶在水中舒展的优美姿态。龙井茶不仅口感佳，还具有一定的保健功效，富含茶多酚等有益成分，常饮可清热解毒、提神益思。