牛柳牛油果大虾沙拉

单人份（约350 - 500克食材总量） - 准备食材：牛柳100 - 150克、大虾6 - 8只、鸡蛋1 - 2个、小番茄6 - 8颗、牛油果半个到1个、生菜等蔬菜100 - 150克、生抽、海盐、黑胡椒、料汁适量。 - 腌制牛柳：牛柳用适量百里香、海盐、黑胡椒腌制15分钟，然后煎熟。 - 处理大虾：大虾去壳取虾仁，用海盐、黑胡椒腌制15分钟后焯熟。 - 煮鸡蛋：鸡蛋冷水下锅煮8分钟，捞出过凉水后切片。 - 处理蔬果：小番茄对半切，牛油果切片，生菜等蔬菜洗净。 - 摆盘：生菜等蔬菜铺盘底，依次摆上牛柳、虾仁、鸡蛋片、牛油果片、小番茄，淋上料汁。