广东年夜饭

暮色漫过围龙屋的飞檐时，厨房飘来盐焗鸡的焦香。粗陶罐里，金黄的土鸡咕嘟作响，油珠顺着罐沿凝成透明的琥珀。八仙桌上，酿豆腐冒着热气，肉末星星点点嵌在豆腐里，像撒了把碎金子。 灶台前腾起油锅的噼啪声，母亲正炸酥角。糯米皮裹着花生芝麻馅，在滚油里绽开成金黄的花朵。她用漏勺翻动时，油星溅到手背上，却笑着往我嘴里塞了个刚出锅的："小心烫，慢些吃。"竹筛里的酥角堆成小山，每一道褶皱都泛着油亮的光泽。 竹蒸笼里，甜粄胖成圆月亮，红糖香混着柴火味在天井里打转。孩童们举着小红灯笼追逐灶膛火星，檐角铁马叮咚作响。阿婆在灶神台前续上茶酒，长辈往每个人碗里添了勺鱼丸汤："趁热喝，冷了就没鲜味了。" 转盘上的菜肴转个不停，黄酒在杯里晃出涟漪。月光漫过石砌的天井，酥角在青瓷碟里泛着微光，把围龙屋的冬夜泡得暖融融的。