琼岛年夜饭

海南年夜饭，是一场别具风情的美食盛宴，处处彰显着这座热带岛屿独特的地域文化。 鸡在海南年夜饭里占据重要地位，白切鸡更是餐桌上的“常客”。文昌鸡声名远扬，经简单水煮后切块装盘，搭配由蒜末、生姜、桔子汁和酱油调制的蘸料，鸡肉皮黄肉白，肥而不腻，蘸上料汁，滋味无穷。 年糕也是必不可少的美食。海南年糕用糯米粉、红糖等制成，蒸熟后色泽红亮，软糯香甜。因“糕”与“高”同音，寓意着新的一年生活步步登高。 一家人围坐，晚辈为长辈夹菜敬酒，表达感恩与祝福；长辈则给晚辈派发红包，传递对孩子健康成长的期盼。饭后，全家会一起守岁，孩子们在庭院中燃放烟花，大人们聊聊家常，分享过去一年的收获与喜悦。海南年夜饭，不仅满足味蕾，更凝聚着亲情，承载着人们对美好生活的向往 。