春节的美食

常见春节美食有： - 年糕：由米制成，有甜咸口，三色对应金银，“糕”谐音“高”，寓意年年高升 。 - 饺子：北方年夜饭主角，以皮包馅水煮，也能煎、炸。谐音“交子”，形如元宝，寓意新旧交替、*。包硬币等，吃到就有好运。 - 汤圆：南方除夕必备，糯米粉制皮，包黑芝麻等馅料，煮熟带汤吃，寓意团团圆圆。 - 春卷：用面皮裹菜、肉等馅料，蒸或炸制。吃时从头吃到尾，有头有尾，也象征大地回春。