中国传统饮食中的“药膳”是什么？

它是将中药与具有药用价值的食物相配，在中医药学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按照配方，采用独特饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的美食。药膳不仅具有食物的色、香、味、形，还富含营养价值，同时能够防病治病、保健强身、延年益寿。

中国传统饮食中的药膳是以药物和食物为原料，依据中医理论，通过特定的烹饪方法制作而成，具有养生保健、防病治病等功效，将食疗与药疗相结合的特殊膳食。

它是将中药与具有药用价值的食物相配，在中医药学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按照配方，采用独特饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的美食。药膳不仅具有食物的色、香、味、形，还富含营养价值，同时能够防病治病、保健强身、延年益寿。

中国传统饮食中的药膳是以药物和食物为原料，依据中医理论，通过特定的烹饪方法制作而成，具有养生保健、防病治病等功效，将食疗与药疗相结合的特殊膳食。

它是将中药与具有药用价值的食物相配，在中医药学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按照配方，采用独特饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的美食。药膳不仅具有食物的色、香、味、形，还富含营养价值，同时能够防病治病、保健强身、延年益寿。