唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”,现代科学研究证实了这一点。茶叶中的*能促进胃液分泌,帮助消化,可以减少血液中葡萄糖脂肪酸和胆固醇的浓度,抑制脂肪细胞中脂肪的合成以及促进体内脂肪的分解代谢。国外研究也表明,定期饮茶可以缩减腰围,降低身体质量指数(BMI),从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
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