茶不是药，是一种对人体有生理调节作用的功能性饮品，可以提高人体对疾病的免疫力，具有延缓衰老、降脂减肥、抗疲劳抗压力抗焦虑、改善记忆力、远离三高的作用。
1.保持身材。
唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的*能促进胃液分泌，帮助消化，可以减少血液中葡萄糖脂肪酸和胆固醇的浓度，抑制脂肪细胞中脂肪的合成以及促进体内脂肪的分解代谢。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数（BMI），从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
2.降血压血糖。
茶氨酸降压安神，能明显抑制由*引起的神经系统兴奋作用从而改善睡眠。
茶多糖能促进糖的合成代谢降低血糖，还能提高机体抗氧化功能。
3.提高肌肉耐力。
研究发现，茶叶中含有的“儿茶素”是抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。
4.提高骨密度。
虽然茶叶中含有*成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是*含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。
5.抵抗紫外线。
茶多酚是水溶性物质，有抗氧化性，可以促进皮肤角朊细胞有丝分裂和生长，减少细胞凋亡，可减少紫外线引起的皮肤黑色素形成。用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。
6保护眼睛口腔。
茶皂素、茶多酚和茶黄素有抑菌和抗过敏的功效，用绿茶洗眼或者茶水蒸汽熏和洗，可以减轻眼涩炎症。
用茶水漱口茶，茶多酚类化合物可以杀菌，还能增加唾液分泌，茶色素可加速口腔溃疡愈合，含氟量高防龋齿。
7.抵御辐射。
茶多酚是高效低毒的自由基清除剂，抗突变抗肿瘤。国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。
8.改善记忆力。
茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，*能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。
科学饮茶常识：
70度以上过热的茶水，不但烫伤口腔咽喉及食道黏膜，长期的高温刺还会导致咽喉癌，宜小口品茗。
冲泡5分钟以后的浸出物主要是涩味较重的酯型儿茶素，对滋味不利，而且茶水过浓，会影响人对食物中铁和蛋白质的吸收，还会影响睡眠，刺激肠胃，宜饮淡茶水。
茶醉是因为空腹血糖低，再加上茶多糖降血糖导致头昏心慌无力，宜吃些茶点。
三餐四季：
早上1杯茶提神、排毒、抗疲劳
饭后1杯茶降血脂、助消化
春饮花茶，可散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的花香能促进人体阳气发生，能够芳香醒脑。
夏饮绿茶，可以清热解毒，消暑解渴，降低血脂，保护血管。
秋饮乌龙茶，能消除体内的余热，恢复津液。
冬饮红茶黑茶，能助消化、补身体。
