捏面人真正始自何时已不可考究。但从新疆土鲁番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑和小猪来推断，距今至少已有一千三百四十多年了。
南宋孟元老《东京梦华录》中对捏面人也有记载：“以油面糖蜜造如笑靥儿。”那时的面人都是能吃的，谓之为“果食”。到明代称面果，有点像天津人过年蒸的刺猬、老鼠。到清代，百业发达，面人也成了观赏品，小贩还走街串巷背着柜子现捏现卖。
而中国民间对捏面人还有一个传说，相传三国孔明征伐南蛮，在渡芦江时忽遇狂风大作，孔明随即以面料制成人头与牲礼模样来祭拜江神，说也奇怪，部队安然渡江并顺利平定南蛮，因而从此凡执此业者均供奉孔明为祖师爷。
面人的历史可以追溯到远古时期的祭天敬祖仪式，人们用面捏成猪、牛、羊等家畜作为供品。随着时间的推移，面人逐渐演变成一种日常可见的民间艺术形式
今至少已有一千三百四十多年，南宋孟元老《东京梦华录》中对捏面人也有记载：“以油面糖蜜造如笑靥儿
面人技艺不断完善，形成了以京派、苏派、粤派等为代表的多种流派。
中国民间对捏面人还有一个传说，相传三国孔明征伐南蛮，在渡芦江时忽遇狂风大作，孔明随即以面料制成人头与牲礼模样来祭拜江神，说也奇怪，部队安然渡江并顺利平定南蛮，因而从此凡执此业者均供奉孔明为祖师爷。
到明代称面果，有点像天津人过年蒸的刺猬、老鼠。到清代，百业发达，面人也成了观赏品，小贩还走街串巷背着柜子现捏现卖。
南宋孟元老《东京梦华录》中对捏面人也有记载：“以油面糖蜜造如笑靥儿。”那时的面人都是能吃的，谓之为“果食”。到明代称面果，有点像天津人过年蒸的刺猬、老鼠。到清代，百业发达，面人也成了观赏品，小贩还走街串巷背着柜子现捏现卖。
面人的历史流源可以追溯到中国汉代，但其确切的起源和发展历程尚需进一步考证。随着时间的推移，面人艺术逐渐从简单的食品演变成了具有高度艺术性和观赏性的民间工艺品，成为中国传统文化的重要组成部分。
