食品安全

食品安全是一个涉及多个层面的复杂概念，主要包括以下几个方面： 无毒无害：食品安全首先要求食品中不含有毒有害物质，不会对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。 符合营养要求：食品应当满足人体所需的营养要求，有助于维持和促进健康。 质量安全：食品质量安全关注食品在营养和卫生方面是否满足人群的健康需要，确保食品在生产、加工、储存和销售等各个环节中不受污染。 数量安全：食品安全还涉及到食品的数量安全，即一个国家或地区是否能够生产足够的食物来满足人民的基本生存需求。 可持续安全：这是从发展角度出发的食品安全概念，要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续性。