食品安全关乎人们的健康和生命，是日常生活中必须重视的问题。以下是一些基本的食品安全知识：
1. 购买食材时，选择新鲜、无污染的产品，注意查看生产日期和保质期，避免购买过期食品。
2. 食材储存要合理，生熟食品分开存放，防止交叉污染。冰箱内食物不宜存放过久，以免变质。
3. 食物烹饪要熟透，特别是肉类、蛋类和海鲜等，以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。
4. 餐具要保持清洁，定期消毒。饭前便后要洗手，养成良好的个人卫生习惯。
5. 避免食用刺激性、油腻、高糖和高盐食品，均衡膳食，合理搭配营养。
6. 注意食品添加剂的使用，尽量选择天然、无添加的食品。
7. 饮用水要干净，避免饮用未经处理的水源，以免引起肠道疾病。
8. 提高食品安全意识，关注食品安全信息，遇到问题食品要及时向有关部门举报。
遵循这些食品安全知识，让我们共同守护舌尖上的安全。
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