食品安全

食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。它涵盖了食品数量安全、食品质量安全和食品可持续安全三个层次。其中，食品质量安全尤为重要，它涉及食物是否受到污染、是否有毒、添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题。在日常生活中，公众应关注食品的保质期、生产厂家、生产日期等信息，避免食用过期、变质或来源不明的食品。同时，个人也应养成良好的饮食习惯，如勤洗手、餐具消毒、不吃生冷不洁食物等，以减少食品安全风险。