食品添加剂有哪些呢？

食品添加剂是为了改善食品的色、香、味以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。它们可以通过化学合成、生物发酵或天然提取等方法制造。全球批准的食品添加剂数量约为15000种，我国批准使用的有2300多种，分为22个类别，常见的有抗氧化剂、膨松剂、着色剂、

1.防腐剂：防止食品变质和发酵，如苯*钠、山梨酸钾等。 2.抗氧化剂：防止食品因氧化而变质，如维生素C、维生素E、BHA、BHT等。 3.发酵剂：用于促进食品发酵，如面包中的酵母。 4.着色剂：使食品颜色更鲜艳美观，如红曲色素、胭脂红、二氧化*等。 5.香精香料：增加食品的香味和口感，如葱姜蒜、味精、香草等。 6.甜味剂：调节食品的甜味程度，如蔗糖、葡萄糖、甜菊糖等。 7.增稠剂：增加食品的粘稠度，如明胶、卡拉胶等。 8.调味剂：改善食品的口感和味道，如鸡精、酱油、醋等。

食品添加剂是为了改善食品的色、香、味以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质7。它们可以通过化学合成、生物发酵或天然提取等方法制造8。全球批准的食品添加剂数量约为15000种，我国批准使用的有2300多种，分为22个类别，常见的有抗氧化剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、食品用香料等