泸州白糕

泸州白糕，历史悠久，街头巷尾，众多之地，均有白糕店铺。看似寻常，门前冷清，然则味道极佳。初出炉的白糕，皎洁如雪，润泽如玉，中间点缀着几颗红芝麻，散发着诱人的香气。轻咬一口，香甜糯软，口感细腻，微甜不腻，回口微酸。再细品，桂花和酒酿的香气交织，萦绕于整个糕体之中。其材料虽朴实无华，却内有乾坤，猪油的香气在其中若隐若现，实为惊艳之美味。泸州白糕，本地人的早餐或餐后甜品，每每品尝，总让人心生欢喜。