铁锅炖大鹅

铁锅炖大鹅是东北的一道特色菜，它是精选没有污染的农家 鹅为原料，并辅以多种中草药和上等调料，形成独特的配方， 采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细 嫩、香而不腻、回味无穷。