北京烤鸭

北京不仅是首都，这里还有美味的食物，比如豆汁儿，炒肝，炸酱面等等，其中最为闻名的就是“北京烤鸭”了，它起源于南北朝时期，当时也是宫廷名菜。北京烤鸭制作工艺复杂讲究，鸭肉色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”