重庆火锅

重庆人吃火锅从来不分天气、季节，想吃就吃。重庆的大街小巷内都遍布着火锅店，其原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。历史渊源悠久，食材丰富等等