根据法律,超市里的饮料和包装食品必须标示清楚它们所含的成分。一般来说,这些资料会按比重排列,从大到小。这意味着含量最多的成分会出现在列表的第一顺位,以此类推。因此,我们建议各位忽略包装盒正面的行销宣传,只检查背面的营养资讯。这才是这项产品的真实内容所在。
诸如「低脂」、「不添加糖」之类的广告词语可能会让我们相信,自己买的是不会导致我们变胖的健康产品。然而,即使是「低脂无糖等轻盈」产品也可能含有大量的糖或脂肪。绿色标记和过于笼统的声明并不等于零卡路里、零脂肪和零胆固醇。
人们普遍认为,新鲜产品总是比冷冻产品更健康;然而,事实往往并非如此。以非当季的水果、蔬菜、谷物、甚至鱼为例:它们可能在出产后好一段时间,才被摆到货架上,虽然它们看起来新鲜又健康。
通常,食物会在最新鲜的时候被冷冻起来。例如,莓果在采摘后不久便会开始失去其营养素,所以采摘后立即将之冷冻是保存其营养价值的最佳方式。在阅读标签并确保它们不含钠、糖或化学物质后,我们就可以放心,自己吃到的是营养丰富的产品。
在商店里使用购物篮可以协助避免超支问题,我们会限制自己只买真的需要的东西。然而,研究表明,选择使用购物篮购物的人,不仅最后更有可能花上更多的钱,而且更有可能购买那些不健康的产品。
当然,使用购物篮可以让我们更可能快速买完东西,而且只买那些看得见、伸手可及的东西。除此之外,还有一个非常有趣的冷知识:手臂上的压力所产生的不适感会使人们更有可能购买糖果、饼干和零食等能给他们带来即时满足感的东西,作为对自己的补偿。
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