花生的好处

花生真的好处多多呢！它营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。具体来说： 1. 促进生长发育：花生含有人体必需的八种氨基酸，能促进人体发育，增强记忆力。 2. 降低胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发的心脑血管疾病的发生率。 3. 延缓衰老：花生果实中的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。 4. 预防肿瘤：花生果实、花生油中的白藜芦醇是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。 5. 止血：花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。 不过要注意，虽然花生好处多，但也要适量食用，特别是霉变的花生一定不能吃，因为其中含有的黄曲霉素是强致癌物质哦。