武汉美食-面窝

我的家乡在湖北武汉，这里被称为碳水快乐城，美食自然也数不胜数。最值得一说的属遍布武汉大街小巷的炸面窝，面窝在武汉人心中的地位丝毫不亚于热干面，武汉人过早最喜欢吃的就是面窝，只要有面窝摊子，就会有一圈人围着等吃，做面窝，讲究的是技术活，一个优秀的面窝，必须是内里一圈薄脆，外面松软蓬松，吃完留有余香还不油腻。每次过年回家我都会到街上去寻面窝的摊子，金黄的面窝在里面翻滚着，散发出诱人的香味，迫不及待买下一个站在街边一口咬下，葱香面香油香直接在嘴里迸发，望着街边都是拿着面窝的人，围在一起热热闹闹的，用地道的武汉话讲着家长里短，我想吃面窝也已经成为了一种武汉人民的情怀。