腊八粥

腊八粥，又称“七宝五味粥”、、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今。

在北方，腊八粥熬好之后，要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。有些不产或者少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种果品、蔬菜做成臊子，把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃。

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