生活常识

生活常识.水果常常会腐烂, 人们就用刀把腐烂部分挖掉, 把剩下没有腐烂的部分赶快吃了。其实　这是错误的。因为尽管剩下的未腐烂　但其中大部分已被微生物代谢过程中产生的有害物质侵蚀 , 特别是真菌在水果上繁殖加快, 有部分真菌在繁殖的过程中会产生有毒物质。 这些有毒物质可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散　使未腐烂部分同腐烂部分含同样微生物代谢物　尤其是真菌毒素, 有些会致癌。