中药

中药黄连为毛茛科植物黄连三角叶黄连或云连的干燥根茎。以上三种分别习称“味连”“雅连”“云连”。味连、雅连主产于四川、湖北。云连主产于云南。秋季采挖，除去须根和泥沙，干燥，撞去残留须根。本品气微，味“极苦。以切面鲜黄，味极苦者为佳。生用或清炒、姜汁炙、酒炙、吴茱萸水炙用。中药黄连性味苦，寒。归心、脾、胃、肝、胆、大肠经。具有清热燥湿，泻火解毒的功效。