中药

人参是我国特产珍贵药材之一，古代医药学书籍中始见于《神农本草经》，列为上品。五加科多年生草本植物，入药部份主要为人参的根、须、茎叶及花蕾。其药力以野山参最强，红参也强，西洋参、生晒参较弱。据文献资料介绍，早在两干多年前，人们就逐渐发现人参有大补元气、宁身益智、益气生津、补虚扶正、延年益寿。