黄曲霉素危害

黄曲霉素医学名称为黄曲霉毒素，如果长期接触可能会造成消化道损伤、肝脏损伤、肾脏损伤等多种危害。 1、消化道损伤：黄曲霉毒素是一种剧毒物质，一般来源于发霉食物，食用后可引起消化道黏膜损伤，造成身体出现呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。 2、肝脏损伤：由于食物是需要经过肝脏进行分解代谢为环氧化物，可引起肝脏发生癌变，出现上腹痛、黄疸、水肿、腹水等不适症状，对肝脏的伤害是比较大。 3、肾脏损伤：黄曲霉毒素可造成肾脏肾曲小管上皮细胞变性、坏死，身体可表现为水肿、血尿等现象。