维生素的重要性

维生素是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素A缺乏：维生素A也叫作干眼病维生素，缺乏时表现为眼睛疲劳、异物感、红肿、干涩，以及夜间视物不清、行动困难等夜盲症的表现，还可出现皮肤干燥、发育落后等；维生素B1缺乏：维生素B1主要参与代谢及神经功能活动，缺乏时常会出现头痛、肌肉酸痛、无力、心慌或者导致食欲下降等，严重时会出现意识障碍、发绀、端坐呼吸等表现。