五色糯米饭

五色糯饭是广西壮族人民特有的传统食品，因其用糯米做成，饭中有五种颜色故称之壮家五色糯饭。饭中的色彩，是用可食植物提取的汁液染成的。主要由黑、黄、红及糯米的白色组成。其中的红色糯米饭是以红兰草提取染料液，黑色来自枫叶及其嫩茎的皮，黄色是由黄姜进行染色，红色和紫色用红蓝草经水煮而成。