高校开设“预制菜”微专业！上什么课？ 中国青年报

近年来，预制菜逐渐受到越来越多的关注。今年，预制菜被首次写入中央一号文件。《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》提到：“培育发展预制菜产业。” 今天，扬州大学官微发文，该校预制菜膳食工程师等微专业启动招生工作。