天然染料

红花 桑 茶 紫草

靛蓝是提取自含靛植物的染料,在世界范围内都有着悠久的使用历史,在传统染色中占有重要地位。在文献研究的基础上,介绍了世界各地主要的制靛植物,梳理了靛蓝染料在中国和欧洲的使用历史,总结了其应用领域。分析认为:木蓝、菘蓝、蓼蓝和马蓝为主要的制靛植物;靛蓝在中国的应用经历了从直接染色法到还原染色法的过程,发展出独立的靛蓝业;欧洲人一直坚持使用其本土制靛植物生产的菘蓝,但欧洲的菘蓝贸易仍被提取自木蓝的靓蓝的大量进口所冲击;植物靛蓝可以用于纺织品上染、建筑用涂料、绘画用颜料、化妆品和药品。……

我国古代应用的染料都是从植物或动物中取得的而已，从植物中提取的天然染料为主，靛青是从靛叶中提取的，胭脂红是从胭脂虫中提出来的。

青色，主要是用从蓝草中提取靛蓝染成的（荀子.劝学篇：“青，取之于蓝，而青于蓝”）。蓝草的根即著名中药板蓝根，其果为中药蓝实。它们皆有杀菌消炎，清热解毒之药效，可用于防治流脑、流感及肝炎等传染疾病。随着环境保护意识的提高，用蓝草染就的天然植物纤维织物及制成品越来越受到现代人们的青睐，成为时尚流行的一个重要部分。

姜黄素最早是在1870年从姜黄Curcumalonga L.中首次分离出来一种低相对分子质量多酚类化合物，1910 年阐明了其双阿魏酰甲烷的化学结构，随后有关其生理、药理作用的研究便取得了明显的进展。随着对姜黄素研究的日益深入，已发现其具有抗炎、抗氧化、调脂、抗病毒、抗感染、抗肿瘤、抗凝、抗肝纤维化、抗动脉粥样硬化等广泛的药理活性，且毒性低、不良反应小。姜黄素目前是世界上销量最大的天然食用色素之一，是世界卫生组织和美国食品药品管理局以及多国准许使用的食品添加剂。吸引研究人员的不仅是姜黄素作为一种非甾体类抗炎药物，而因为其所具有的化学预防特性，姜黄素对疾病具有广泛的预防特性。鉴于现代医学研究发现人体众多疾病的发生与自由基形成、炎症反应的参与有关，姜黄素抗氧化活性和抗炎作用

栀子，常常用作绿化以及盆景。黄栀子还是天然的香粉材料。近些年来，黄栀子更是被用来泡茶，属于保健行列的宠儿，泡出来的茶晶莹剔透，金黄色，散发出淡淡的清香。黄栀子在农村更多的是用于制作食物的染色剂，常见于米饭着色，在做饭的时候放上1粒或者半粒黄栀子果，做出来的饭是金黄色的，看起来非常诱人。也可以用作馒头、凉拌鸡爪、鸡肉以及其他食物的染色。

紫草 作为中药紫草它可以直接煎水供人饮用，也可以制成紫草油、紫草膏等成品再使用。紫草还能作为香料使用，在做卤菜、炖菜的时候放一点点紫草能够起到给食物增香的作用。紫草还是一种食品级染料，可以用来给食物上色使用。

燃料分为天然染料和合成染料两大类。天然染料包括矿物动物与植物染料三类。合成染料又称人造染料一般按染料结构和应用性质分类。古代采用天然物制作染料，天然染料一般有植物类染料，如树木.草本.植物.花卉.水果.中药.茶叶等；还有矿物类燃：如朱砂等。动物染料：如胭脂虫，紫胶虫，墨鱼汁等，天然染料以植物染料为最多，用途也最为普遍。

中国古代染色用的染料 大都是以天然矿物或植物染料为主 天然染色中使用植物染料为最多 用途也最为普遍，如树皮 树根 枝叶 果实 果壳 花卉的鲜花 干花 花叶 花果 水果的外皮 果实 果汁 以及草本植物 中药 茶叶等很多都可以用来染色 矿物类染料如朱砂 赭石 石青等，动物染料如胭脂虫 紫胶虫 墨鱼汁等

如染青蓝色的靛蓝。这是一种存在于靛蓝草枝叶中的物质，经发酵后产生可溶性的白色溶液，将织物浸泡在这种溶液中后取出，在空气中氧气的氧化作用下生成不溶于水的青蓝色，它耐日晒水洗和加热。至今我国苗、瑶等少数民族的蜡染工艺，就是先用加热熔化的蜡液在白布上描绘图案，然后放进靛蓝草发酵后的白色溶液中，经空气氧化后用水煮，把蜡脱去而成。这种技艺从汉代已开始，唐代已盛行。现今的靛蓝已用化学方法制成。

葡萄，石榴，胭脂虫，有色矿石(孔雀石，青金石等)，天然染料基本上来自于植物或者矿石中。 其中朱砂是广而人知的，敦煌不变的色彩中就有朱砂，道士手中的符纸也是由朱砂做墨，皇帝的朱批也是用的朱砂，朱砂不仅被当做染料使用，晋朝丹药盛行，其中就有以朱砂为主要材料的丹药，而现代则有朱砂压模饰品，朱砂原本的颜色偏暗，经过加工才变成颜色鲜亮的正红色，而且它的的确确是一种药材，可以镇心安神，也有防腐的作用，不过里面含汞，超过一定的量就会中毒。

茜草是典型的媒染型染料，也是我国常用大宗中药材之一，以干燥根及根茎入药，药用历史悠久。茜草根部可做染料，是人类最早使用的红色植物染料，可以染红、染绛。西汉张骞开通丝绸之路后，被誉为“真红”的红花染料自西域传入我国，取代了茜草作为红色染料的首要地位。但茜草仍然是广泛使用的染红用料，其提炼工艺和染色技术在隋唐时期曾流传到日本。茜草虽不再作为大红色的主要染料，但仍然大量用于其他各类红色系的染色加工中，一直延续到近代。

茜草是一种历史悠久的植物染料，商周时期作为红色染料而出名，秦汉时期更是异常名贵。《汉官仪》中记载：“染园出卮茜，供染御服”。 如果拥有上千亩的栀子和茜草，千畦葱姜韭菜，那便是富家大室。茜草根部可做染料，是人类最早使用的红色植物染料，可以染红、染绛。原名茅蒐（sōu）、茹藘（lǘ），最早见于《诗经》记载的“缟衣茹藘，聊可与娱”，“东门之蝉，茹藘在彼”。茜草染色开始于商周时期，是秦汉之前用来染红色织物的主要植物染料，马王堆一号汉墓出土的“长寿绣”底色就是用茜草染成的。东汉《说文解字》记载“蒐，茅蒐，茹藘人血所生，可以染绛，从草从鬼；茜，茅蒐也，从草西耳”认为蒐与茜为同一植物。《汉官仪》记有“染园出卮（同栀）茜，供染御服”之句，《史记·货殖列传》中有“千亩卮茜、千畦姜韭，此其人皆与千户侯等”的记载，说明汉代已经开始大量人工种植茜草。

绿色的孔雀石、褐红色的赤铁矿都可作为天然颜料

我国古代应用的染料，都是从植物或动物中取得的，而以从植物中提取的天然染料为主。例如：靛青是从靛叶中提出的，茜素是从茜草中提出的，胭脂红是从胭脂虫中提出的，姜黄素是从姜汁中提出的，苏木色素是从苏木中提出的。

胭脂虫，胭脂虫是一种寄生在胭脂仙人掌上的昆虫，此种昆虫的雌虫体内存在一种蒽醌色素，名为胭脂（虫）红酸。胭脂红酸属于蒽醌类色素，在pH5~6时呈红-紫红色，pH7.0以上时呈紫红-紫色，是理想的天然食品着色剂之一。其优点是抗氧化，遇光不分解。Walker(1982)报道了在酒中加入胭脂红调色。Russo与Mazzeo(1996)对胭脂红作为染色剂在食品、化妆品、制药业中的应用进行了报道。日本Hadegawa等报道(2000),用于化妆品的色素及稀释色素外包有14种N-酰基是从蛋白质水解而获得,化妆品包括液体、乳状、粉状易于皮肤接触而无不良反应,包括胭脂红等;日本Hasegawa(1987)报道除臭胭脂红—剂染料可用于食用黄油、饮料、化妆品,无臭味,对氧、热和光稳定,呈红色和香味(加少量香料);美国(1996)报道在急诊时为区分注射时的药剂,加上胭脂红等色剂以免错用药剂。随着社会经济的发展,天然色素的利用越来越多,胭脂虫色素在食品着色、染料、化妆品等行业的用量越来越大。特别是近几年来,随着“回归自然热”的兴起,西方食品商不断推出含有天然色素的加工食品,天然色素市场大幅度上升,价格上涨。欧洲、日本和美国是胭脂虫色素的主要消费国

用来染茶色的植物就是我们经常和的茶叶。像是平时经常和的绿茶、红茶、以及其他的花茶，加上其他的染剂，就可以调出茶色。

胭脂虫，可以制备成胭脂红色素广泛地用于食品、化妆品、药品等多种行业中

天然染料一般来源于植物、动物和矿物质,以植物染料为主。植物染料是从植物的根、茎、叶及果实中提取出来。如:靛蓝、茜草、紫草、红花、桑、茶等。动物染料数目较少,主要取自贝壳类动物和胭脂虫体内,如:虫(紫)胶、胭脂虫红、虫胭脂等。矿物染料是从矿物中提取的有色无机物质,如铬黄、群青、锰棕等。近年来人们发现细菌、真菌、霉菌等微生物产生的色素也可作为天然染料的来源。 例如铬黄又称铅铬黄。由碱色*和*为主要原料，经化学反应而生成以*（PbCr04)为主要成分的黄色颜料。按照生产方法不同，可得颜色深浅不同的品种，如：柠檬铬黄;浅铬黄，;中铬黄，深铬黄，橘等。 是黄色颜料中着色力和遮盖力最佳之一种。色越深，遮盖力越大。耐热性、耐光性尚好。遇酸溶解，遇碱成碱式铬酸盐呈橘红色。遇硫化氢变黑。大量用于高分子材料工业，还可和铁蓝制成各种颜色深浅的铅铬绿。

中国古代染色用的染料，大都是以天然矿物或植物染料为主，天然染色中使用植物染料为最多，用途也最为普遍。如树皮、树根、枝叶、果实、果壳；花卉的鲜花、干花、花叶、花果；水果的外皮、果实、果汁，及草本植物、中药、茶叶等很多都可以用来染色。矿物类染料，如朱砂、赭石、石青等，动物染料，如胭脂虫，紫胶虫、墨鱼汁等

染料的应用在我们祖国有着悠久的历史，相传在4500多年前的黄帝时期，人们就能利用植物的浆汁来染色。根据中国的文字和出土文物，证实我们的祖先自从能养蚕和缫丝织绸以来，就会用染料把丝织品染成各式各样的颜色。中国文字里用来描述各种颜色的字很多，而且把颜色的种类也分得很细，例如红、绿、紫、绛(音降，赤色)、绯(音飞，红色)、绀(音干，黑红色)、缁(音资，黑色)等等，每个字形上都有“纟”字偏旁，这足以说明各种颜色是与丝织品有着密切联系的。再有，从1959年河南安阳王裕口殷代圆形墓葬中发现的丝线，证明3000多年前的殷代，人们就会染色。 我国古代应用的染料，都是从植物或动物中取得的，而以从植物中提取的天然染料为主。例如：靛青是从靛叶中提出的，茜素是从茜草中提出的，胭脂红是从胭脂虫中提出的，姜黄素是从姜汁中提出的，苏木色素是从苏木中提出的，等等。几千年来，我国人民对植物染料的应用很为广泛，并且跟着丝绸一道先后传播到外国。采用天然染料当以我国为最早。

一、蓝草: 一年生，草本，学名蓼蓝。它茎叶含有靛甙，这种物质经水解发酵之后，能产生无色水溶性的3—羟基吲哚酚，即靛白，当靛白经日晒、空气氧化后缩合成有染色功能的靛蓝。在古代使用过的诸种植物染料中，它应用最早、使用最多。我国利用蓝草染色的历史，至少可从两千多年前的周代说起，《诗经》中：“终朝采蓝，不盈一襜”的诗句，说明春秋时的人们确曾采集蓝草，用于染色。《礼记·月令》中也有“仲夏之日，令民毋艾蓝以染”的叙述，说明战国至两汉之间，人们不但用蓝草染色，而且大量种植，以备收获，并规定不到割刈之时，不准随便采撷制取的。西汉以后，种植蓝草在农业生产中逐渐成为一个专业。 二、茜草: 茜草，又名茹藘和茅蒐(《尔雅》)，是我国古代长期使用的植物染料。战国以前，是野生植物。《诗经》中：“茹藘在阪”、“缟衣茹藘”，前者是说它生长在山坡上，后者是说它的染色。西汉以来，开始大量人工种植，司马迁在《史记》里说，新兴大地主如果种植“十亩卮茜”，其收益可与“千户侯等”。茜草是多年生攀缘草本植物，春秋两季皆能收采(以秋季采到的质量为好)。收采后晒干储藏，染色时可切成碎片，以热水煮用。茜草属于媒染染料，所含色素的主要成份为茜素和茜紫素。如直接用以染制，只能染得浅黄色的植物本色，而加入媒染剂则可染得赤、绛等多种红色调。出土文物证明，古代所用媒染剂大多是含有铝离子较多的明矾。这是因为明矾水解后产生的氢氧化铝和茜素反应，能生成色泽鲜艳、具有良好附着性的红色沉淀。在长沙马王堆一号汉墓出土的“深红绢”和“长寿绣袍”的红色底色，经化验即是用茜素和媒染剂明矾多次浸染而成。 三、红花: 红花又名红蓝花，是夏天开红黄色小花的草本植物，原产于西北地区。西汉时，开始传到内地。红花适用于多种纤维的直接染色，是红色植物染料中色光最为鲜明的一种。用它染的红色称为真红或猩红，唐代诗中所作“红花颜色掩千花，任是猩猩血未加”诗句，形象地概括了红花色彩。 四、苏木: 苏木原名苏枋，李时珍《本草纲目》说“海岛有苏枋国，其地产此木，故名”。其实这种属豆科的常绿乔木植物，在我国的云南、两广和台湾等地历来均有生长。并且早在西晋年间，南方地区的民间，就已广泛使用它染色。苏木的赭褐色心材中所含无色的原色素叫“巴西苏木素”，经空气氧化就变成有色的“巴西苏木红素”。苏木的这种色素也属媒染性染料，上染织物的色彩视所采用的媒染剂而定。一般铬媒染剂得绛红至紫色；铝媒染剂得澄红色，铜媒染剂得红棕色；铁媒染剂得褐色；锡媒染剂得浅红至深红色，用苏木染出的红色和用红花染出的蜀红锦以及广西锦的赤色，十分接近。 五、栀子: 栀子属常绿灌木，开白花，果实中可作染料的色素主要成份是栀子苷。先将其果实在冷水中浸泡，再经过煮沸，即可制得黄色染料。此染料属直接性染料，可直接染着于丝、麻、棉等天然植物上，也可用媒染剂进行媒染，得到不同的色光，如：铬媒染剂得灰黄色；铜媒染剂得嫩黄色；铁媒染剂得暗黄色。由于它染色方便，着染织物色光鲜明，自秦汉以来，一直是中原地区应用最广泛的黄色植物染料。 六、郁金: 郁金属姜科多年生草本植物，地下有块茎及纺锤状肉质块根，断面呈黄色，有香气，主要产于我国南部和西南部。染色是用其肉质块根浸泡后的煮沸液，加入除铁以外的金属盐媒染，即可染制出各种黄的色彩。《本草纲目》记载：“郁金生蜀地及西域，染色是用其茎。染妇人衣鲜明，惟不耐日炙，微有郁金之气。”说明古代民间早已熟知郁金的特性，并广泛用于妇女所用织物的着色。这是我国最早带有香味的服装染色材料。

七、黄栌: 黄栌，又名栌木，漆树科落叶植物，分布于我国东北部和中部，木材可制器具，兼用于提取黄色染料。染色方法据《天工开物》记载：先用黄栌煎水染，再用麻秆灰淋出的碱水漂洗。栌木中含一种叫非瑟酮的色素，染出的黄色在日光下是略泛红光的黄色，在烛光下是泛黄光的赤色。这种神秘的光照色差，使它成为最高贵的服色染料，自隋到明一直是“天子所服”。 八、紫草： 紫草，多年生草本，根粗壮，外表暗紫色，断面紫红色，含紫色结晶物质乙酰紫草醌〔ku坤〕，可作紫色染料。紫草在古代亦作“茈草”(《尔雅》)，陶弘景说：“今出襄阳，多从南阳新野来，彼人种之，即是今染紫者。”李时珍说：“紫草花紫根紫，可以染紫，故名。”紫草素也属媒染性染剂，不加媒染剂，丝毛麻纤维均不着色，与椿木灰、明矾等含铝较多的媒染剂作用可得紫红色。

栀子，常常用作绿化以及盆景。黄栀子还是天然的香粉材料。近些年来，黄栀子更是被用来泡茶，属于保健行列的宠儿，泡出来的茶晶莹剔透，金黄色，散发出淡淡的清香。黄栀子在农村更多的是用于制作食物的染色剂，常见于米饭着色，在做饭的时候放上1粒或者半粒黄栀子果，做出来的饭是金黄色的，看起来非常诱人。也可以用作馒头、凉拌鸡爪、鸡肉以及其他食物的染色。

一、中国最早的天然染料。

      染料的起源最早可追溯到北京周口店龙骨山的山顶洞中所发现的红色氧化铁粉末，考古学家们在北京周口店“发现了用于缝制兽皮的骨针和涂有赤铁矿粉末的绳等装饰品，说明人类在旧石器时代晚期已懂得了爱美和需要色彩。”这时使用的是红色氧化铁粉末作为天然染料。

      直到新石器时期有了麻布这种纺织媒介便开始了从涂绘到后来的浸染、媒染等。所用的染料也分为矿物染料和植物染料，矿物染料有“除赭红色的赭石外，还发现其他石块可以研磨使用。如朱砂可作红色颜料，其色泽更纯正；石黄（又叫雄黄、雌黄）、黄丹（又叫铅丹）可作黄色颜料；各种天然铜矿石可作为蓝色、绿色颜料。”

      而植物染料的发现与使用晚于矿物染料的使用，例如：染红色的有红花、茜草、苏木；紫色有紫草；黄色有黄櫨、黄檗、黄栀子、槐；蓝色有菘蓝、蓼蓝；黑色有胡桃、栎。《周礼·地官司徒第二》有说：“掌染草，掌以春秋敛染草之物，以权量受之，以待时而颁之。”，《诗经·采绿》则说：“终朝采绿，不盈一匊，予发曲局，薄言归沐。 终朝采蓝，不盈一襜，五日为期，六日不詹。”，《史记》提到：“千亩卮茜，……此其人皆与千户侯等。”值此，我们已经可以看出，植物染料早在夏商周时代，此时已形成规模，普遍使用；至先秦两汉，开发的种类名目就更加多了。魏晋时植物染料大力发展，在唐宋则登峰造极。

 二、天然染料在今天社会的发展变化以及应用。

（一）发展变化

      天然染料有良好的环境相容性和药物保健功能，引起了许多国家染料研究和应用机构的关注。在国外，日本、印度等国家都在进行天然染料染色的研究。日本专门成立了“草木染”研究所，应用现代科学技术对天然染料进行开发。日本蚕丝昆虫农业技术研究所和蚕丝商社合作发现了具有紫色色素的微生物并将之用于染色。

      日本技术人员用生物技术还开发了大戟属植物染料。日本晃立公司批量开发了棕、绿、蓝三个色系的植物染料，用这三个色系组合再拼染其它色泽。大和染工公司推出“草衣染色”，形染公司推出“靛蓝印花”。日本用天然染料染色的纺织品有“西阵织”、“京友禅”、“大岛绸”等多种品牌，这一系列“草木染”纺织品被用做衬衫和睡衣的面料，或用于床单、被罩等家纺产品。印度研究人员在天然染料研究方面也做了大量工作，先后开发了用白杨树皮和凤仙花做的染料，并对杏树叶染纱线、Babool 皮染尼龙和茶叶染羊毛进行了研究和开发。

      我国对天然染料的开发也正在积极的探索之中，中科院大连化学物理研究所、北京服装学院和苏州大学等单位均有研究人员在从事天然染料染色方面的研究。河北省邢台织染厂在1989年就根据当地的历史传统,利用山上的黄褐色土对灯芯绒进行染色,这种“岩土染色灯芯绒”越洗颜色越鲜艳,出口到日本倍受欢迎。中国纺织科学研究院已制得天然黄(IR-Y)和天然绿(TR-G)，用于棉和丝绸的染色。在第19届北京针织品秋季展销会上推出的“铜牛牌”系列童装，系纯天然植物染料染成的。江苏三毛集团开发了用植物染料制成的高支天素丽绿色环保型高档面料，该产品既符合国内外精纺毛料高支轻薄化、功能多样化的要求，又符合目前国际上倡导的环保型天然面料的要求。

（二）应用

      自从合成染料进入市场以后，植物染料的一些缺点就日益明显，以致退出主流染料。但在近十多年来，人们也逐渐发现合成染料存在的很多问题，但是天然染料则没有。用天然染料开发的极具附加值的产品开始受到了人们的喜爱，主要在以下几个方面表现得尤为突出：

      1.保健纺织品

      一些中药天然染料大多有保健的作用，有的可以活血化游，有的可以抗菌消炎，有的可防駐虫、防辖射、抗过敏、抗氧化等功效。例如日本青森试验厂利用艾篙提取的天然染料对织物进行染色，产品可用于医治皮炎。印度、韩国、日本等国家也积极地开发天然染料产品，例如用茜草、靛蓝、郁金香和红花等天然染料染成的新型环保织物，产品具有防駐虫、杀菌、护肤和防过敏等功效。

      2.家纺用品

      如今，人们越来越注重家庭用品的舒适程度，因此中高档家纺品牌不断的涌现，繁荣了整个家纺市场，例如罗莱、富安娜、水星、凯盛家纺等。家纺产品最初以经济实用性的低端产品主导整个市场，现在逐渐转变为绿色环保型和功能型产品更受消费者的青睐。因此由天然染料染制的床单、被罩、浴巾等家纺产品必然会因而受到人们的广泛关注及欢迎。

      3.装饰用品

      在欧美地区，天然染料染制的装饰用品受到热烈的欢迎和喜爱，例如草木染布艺，原生态家庭装饰品等。为了提高产品的档次，经常将天然染料与我国传统的扎染、蜡染艺术相结合来开发新产品。近几年来，在巴黎、米兰等各大时装周上出现了一种环保复古的天然染料制品“葛網”，它是以桑香丝为原料织成的白还網，釆用天然的处理方法，制成织物正反异色的效果，一面为微闪光泽的黑色，一面为如陶似瓦的的啡色，并且经过现代特殊的水洗工艺后茛绸面料出现龟裂的纹理。这种独特的色彩效果加上丝绸灵动飘逸的垂感，葛绸产品在近几年的时装周上大放异彩。