实践日志2

实习第二天8.11 第二天五点半起床，六点半准时到岗跟老员工一起准备自助早餐，学习了不同的餐垫折法(调羹和西餐具的方法是不一样的)，如何把碗碟摆整齐，布菜，等八点钟自助早餐开始时，要观察客人餐碟的情况，如果空了要即使回收到餐车上，纸巾和竹签、饮品、剩菜要放在不同的框内，餐车满了要拖到食堂回收。要一直保持端正的站姿，从早上六点半到下午两点结束，虽然很累，在餐厅员工的角度服务客人，获得了不一样的体验。