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黄山学院-郭心如
2022-04-27 12:23:46
物中毒是危害部队指战员身体健康的重要疾病 之一，预防工作必须实行综合防治。
一要下大力提高各类人员的食品卫生知识 水平只有从提高人员素质上下功夫,预防食物中毒 工作才叫抓住了根本。因此，部队各级都要充分利用各 种形式加强《食品卫生法》和常见食物中毒知识的宣传 教育，特别要重视给养、炊事人员的教育，可选择适当 时机举办预防食物中毒的短期学习班,使他们真正掌 握食物中毒的原因和预防方法，并加强工作责任心，确 保部队饮食卫生安全。
二要扎扎实实地落实好饮食卫生管理制度落实 饮食卫生管理制度是预防食物中毒的关键。部队预防 食物中毒的传统做法仍然非常有效、非常重要,并且值 得推广，值得坚持。这就是要抓好“三员”，把好“三关”， 即充分调动给养人员、炊事人员、卫生人员的积极性， 严格把住采购、制作、检查三关。要求给养人员把住采 购关,不买腐败变质的食物，并
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