他是来自食品药品学院的王玮峰,在班级内担任体育委员、在食品药品学生会担任学术部副部长、在西点社担任社长一职。在生活中,他是一位腼腆的人;在工作中他会秉承着“少说话,多做事”的原则办好每一件事;在不耽误学习的情况下,利用好自己的能力在锻炼自己的同时服务好每位同学和老师。
在加入中侨大家庭之前,他在中专就读于西餐专业,因为西餐的吵闹和油腻让他和烘焙的距离变得越来越近,最终在一些机缘巧合下,被专业老师提拔选中为学校的种子选手参加《第八届星光计划烘焙组》,在为期两个月的训练中他深深的被烘焙奇妙魅力所吸引。后来虽然没有获得很好的名次但是也为他之后的道路埋下了种子,在实习期他在一家五星级酒店担任饼房实习生一职,因为自身特别热爱西点,很快就得到了师傅的关注,在那段时间他无视了时间,仿佛掉入了一个“甜蜜的陷阱”里,每天孜孜不倦的做着烘焙;但是好景不长因为疫情酒店选择裁员;当他还在为以后的道路苦恼时,他关注到了中侨的“以赛促教”这行字,他的内心瞬间被点燃,当即就选择来上海中侨职业技术大学进行更深入的学习。
当变成中侨的一分子时,他急不可耐的参观着食品药品学院的各个实验室等等;同时也接触到了西点社,之后他顺利的成为了西点社的一员,跟随着社长完成了许多活动。
在他还是社员时,印象最深的就是《中国传统节日美食制作活动》,在社员时期,他与上任社长的共同努力配合下成功完成了中秋节月饼制作;清明节青团制作;端午节粽子制作等等一系列的特色活动,在宣传中华传统文化的同时传统美食的味道也受到了老师们的一致好评。
在此之外,还参与了2021年5月20日至6月3日的中侨杯西点大赛,在中侨杯的决赛中,他们以“为迎接党的100周年为伟大的党庆生”为主题制作生日蛋糕,在此活动中获得了优胜奖;在平常的在校生活中,每周三就是他最期待的一天,在这一天西点社会在食品药品学院103教室举办西点社西点制作活动,在上任社长的组织带领下围绕着“健康、绿色、营养、美味”的制作理念制作西点;西点的类型有很多例如:巴斯克芝士蛋糕,麻薯包等等。
2021年10月他正式担任西点社社长一职。
西点社为了积极响应学校举办的社团嘉年华和社团招新活动,他提前构思创新,想要做一些能够眼前一亮的食品,最终定为模仿中侨君平塔的外形制作出一款可食用的艺术面包,他带领着另两位负责人到实地拍照采样、制作纸板模型、艺术面包零件拼接等等工作;最终在活动中吸引了众多学生前来驻足观看,并且此次西点社报名人数达到300名同学;并在后续时间里西点社通过筛选共录用35名同学加入西点社。
在录入社员后的第一时间里开展了西点社大会;与负责人们共同拟定社团新规定和新学年社团活动的开展计划,并且他向社员们讲解《社团章程与注意事项》,告诉社员们遵守规定;与此同时也嘱咐了关于实验室使用的安全规范及活动后的实验室卫生问题等等,让社员们能够更好的完成西点社的各项活动。
在“祖国在我心 传承中华情”国庆系列活动DIY西点制作活动中,因考虑到那时的天气非常炎热,所以他制定的活动日程为上午制作三款不同口味的冰淇淋冰面包供同学自主选择口味;下午则是三款不同口味的曲奇饼干,同样也是自主选择口味,在此活动中他也担任西点制作的教学与设备管理,人员安排等等。同时也为国庆节回不了家的同学们减少一分思家之情增添一分治愈的气息,通过美食温传递给同学不一样的温暖。
在民族文化节的前几天,他接到任务要在10月1日民族文化节当天制作一款带有民族特色的巨型蛋糕;他跟老师沟通主题商量蛋糕的摆放等各种细节,并在前一天晚上组织人员预先把蛋糕胚烤好备用;第二天一早他组织各同学切水果,打奶油,裱花,装饰等等,最终在各个同学的努力配合下,他们也成功完成了此次的蛋糕。
在传统节日临近时,他们西点社负责人会组织食品药品学院的各个干部和老师一起进行当天的传统节日美食制作,“端午包粽子”,“冬至包饺子”等活动,在端午活动中制作了鲜肉粽子,赤豆粽;冬至活动中制作了各式口味的饺子,煎饺,利用多余的淀粉制作了酒酿汤圆等等,在各个同学与老师的共同的努力下,也完成了不少的成品,同时也增进了老师与同学之间的友谊。
在老师的推荐领导下,他们也同高中部的学生一同举行了为期两天的西点制作活动;在此活动期间他负责与老师沟通活动内容和各活动细节,并且顺利开展活动,第一天他们带领同学制作了纸杯蛋糕,以纸杯蛋糕为基础让同学用自己的想象力丰富自己的纸杯蛋糕;第二天则是制作了曲奇饼干,同学们利用自己喜欢的模具刻制出自己喜欢的饼干模样;在这两天的活动中他们学到了很多与食品相关的知识,他们也向高中部同学弘扬了食品药品学院的特色。
同样在老师的推荐下,他代表西点社带领两位同学参加了第一届“一枚好蛋”食品创新创意大赛;他们利用自己天马行空的想象力成功通过的初赛,虽然在决赛中没有获奖,但是他在其中学到很多知识,这段的经历能让他运用到西点社中,让西点社变得更好,走得更远。
在日常的西点社活动中,每周天他们都会举行一次在食品药品学院的西点制作活动,活动内容丰富多彩的同时,作为社长他也要保障社员使用设备的安全;社员在社团活动中学到的食品知识;社员在操作中锻炼自己的能力等等;每一次活动的主题他都会想办法让社员们眼前一亮,例如:“焦糖布丁”、“巧克力蛋糕”、“果酱饼干”等等,让同学们不在局限于重复做的食品类型,挑战新的美食,让同学在西点社中能够治愈自己,锻炼能力,吃的健康,学到知识,他在西点社一直说的一句话就是“在西点社中不是社长做的最好;而是所有的社员做的都比社长好”这些都是他该为之努力奋斗的。
在此之外,当下疫情严重,他们西点社也在努力开展线上活动,比如会开发抖音公众号等等,来丰富同学们生活的同时通过媒体平台让更多的同学了解西点的制作;食物的功效与危害等等来丰富同学们的生活;除此之外,他们会利用一些原材料制作一些西点提供给一直给我做核酸的医生和一直服务我们的志愿者,用美食来回馈他们这短时间的付出!
在担任社长的这段时间里,他会让西点社变得更加专业化,活动常态化,努力让西点社变成一个可以帮助学校,学院承接一些活动的大学生社团,西点社活动的开展也绝对不会只局限在手工的教程中,也要让社员们知其然也能知其所以然,在体验西点制作和享受成果的同时在知识层面上也可以得到补给,注重培养社员的动手能力和理论知识相结合一直是西点社活动的特色。



