兔子饥饿症

“兔子饥饿症”并非如字面所见，意指像兔子那样“不吃肉”就会引起饥饿；相反，这种罕见的急性营养不良症状，偏偏是由于“只吃肉”所导致。众所周知，兔子肉以“精瘦”出名，相对于脂肪含量均占30%左右的牛肉、猪肉和羊肉而言，只有约8.3%的脂肪的兔子肉，简直能成为减肥者们的福音。然而，若我们一味摄取瘦肉而拒绝脂肪，身体的肌肉线条非但不会变得精雕细琢，反而会造成腹泻，同时还会引起头痛、乏力及视力模糊不清等各种身体不适。“兔子饥饿症”，是北极探险家维尔加尔默·斯蒂凡森在加拿大北部居民身上发现的一个现象，那里的居民除了兔子肉很少接触其他食品，饮食极度缺乏脂肪。有研究者认为，为了避免因营养不良而死亡，“兔子饥饿症患者”必须改善饮食结构。