营养搭配

(1)有利于营养平衡 由于膳食的科学搭配，注重多样、适量食物的合理组合，有利于*对蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素等各种营养素的摄入，从而与机体生理需求保持基本平衡。 (2)食物营养互补 由于膳食的科学搭配，注重多种食物的主副搭配、荤素搭配、粗细搭配等，使得各种食物营养素的营养优势互补。如：使动植物蛋白有机结合，健康发挥，优势互补。 (3)提高食物营养价值 食物的营养价值取决于食物与*的契合程度，契合的越高，越利于*吸收，从而提高它的营养价值。如果采取粮豆混食的氨基酸模式，那么所摄入蛋白质的*所需模式将会提升*的营养素吸收价值，从而趋于健康。 (4)注意增进食物的协同作用 膳食的科学搭配，可以产生一种营养物质带动另一种营养物质在*内进行自由搭配，从而产生在体内消化、吸收与利用的积极效果。