解放前在亭趾有一家*传统糕点的私人小作坊，小小的店铺前头摆起琳琅满目的糕点，后头铺开架势配置馅料，烤制各类糕点，是典型的“前店后厂”经营模式。这家店铺就是我们亭趾供销食品厂。云片糕、麻酥糖、步步糕、月饼......那时候的小作坊就已经有了许多招牌产品，“亭趾月饼”也是当地最受欢迎的点心之一。亭趾月饼制作技艺于2019年成功申报到了区级非物质文化遗产，并于今年向市级非遗进行冲击。
在坚持自我中顺应时代，在发展浪潮中呵护初心，一块块糕点似是小康进程的一道缩影，暗暗推动着时代的发展。
对于“老字号”而言，保证品质最为关键，这是品牌能够长*展的立足之本。亭趾糕点薄利多销，但为了满足老百姓关于美好生活的期盼，为了守护老一辈的技艺不失传，他们选择将这口“老味道”延续下去，并注入新的期待。这是我们要学习的榜样力量，也是我们要共同守护的珍贵遗产。
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