预备以美食和文化为中心 民以食为天，中华民族是一个讲究吃的民族，千百年来对美食的追求形成了中国独有的吃文化。一些传统的非遗文化由于缺乏传承正面临着消逝的问题，如常山传统木榨油技艺，冻米糖技艺，胡麻饼技艺等。实践小队一行前往衢州市柯桥区，旨在深入挖掘弘扬非遗蕴含的思想理念、传统美德和人文精神，通过消费端发力，帮助非遗传承人实现手艺价值，促进非遗传承。实践准备及目的在实践之前，我们进行了小组会议，共同商讨了此次实践的主题、目的及实践计划等。由于现代化进程的加快，很多年轻人为节省时间，吃饭大都以速食产品为主，比如肯德基、麦当劳之类的，而这也给传统小吃行业带来了冲击。传统小吃有的变味、有的失传，甚至有些传统小吃面临消失的境地，如何使传统风味小吃成为脍炙人口的美食，在年轻人心里占有重要的地位成为了我们要解决的问题。在经过了漫长的讨论之后，我们小组最终决定以浙江衢州传统小吃作为我们此次实践的方向，主要以走访当地小吃博物馆，向当地人了解小吃的由来以及它背后的故事为主展开调研，同时在实践的过程中亲身体验，品尝美食，做到吃小吃，不仅是吃味道，还要吃出地道的“文化”来
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