柯城是国家级历史文化名城，是山清水秀之乡，历史文物之都。境内有天生石梁、如虹凌飞的围棋仙境烂柯山，有阙里气象、邹鲁流韵的南宗孔氏家庙，有蒲松龄《聊斋志异》中记载的“衢州三怪”出没的遗迹，有江南保存最完好的古城门，还有闻名遐迩的天宁寺千手观音……
走进孔庙，整个古建筑群肃穆凝重，洋溢着浓郁的儒家文化氛围。根据孔庙中记述，北宋末年，金兵南侵，宋高宗赵构仓促南渡，在临安建都，孔子第48代裔孙孔端友，负着孔子和孔子夫人的楷木像，离开山东曲阜，南迁到了衢州，后来建立了孔氏家庙，现在称为衢州孔庙。立在大殿中央的孔夫子雕像，令人望而生敬。人们对于衢州孔庙也是有着极高的评价，对曲阜是:有庙没人，无宗无器。台湾是:有人没庙，有宗无器。曲阜、台湾的孔庙都有些许遗憾，衢州孔庙则是:有庙有人，有宗有器。孔庙的存在让柯城弥漫的慵懒情调中又散发出一丝庄严。
在衢州非物质文化小吃博物馆中，有着许多衢州的特色美食，这里不但摆放着美食，还有着各式各样奇特的美食制作工具，让人忍不住产生想要自己去尝试做出那些传统美食的冲动，更是让我们不自觉的放松了身心，更加自如的融入到了这份明明可以更快，但却不愿意的慵懒的慢工出细活的传统美食制作风格之中。
在这样历史悠久的城市中，城市化也变得没有那么的残忍，在高楼林立的同时，依旧有着大量古色古香的建筑，在与外地文化的交流碰撞中，衢州的特色文化并没有被剔除消逝，而是更加圆润地融入了现代的大厦里，也许上一秒还在夸赞高楼的气派，下一秒便被楼内的地方特色所惊艳。《论语》不但没有像其他地方一样消失在大众视野，反而变得小巧而又可爱，被放在橱窗中显得不那么严肃的作为精致手办*；
在大街上随意走进一个小巷中，你也能看到百年前的石碑和千年前的城墙，它们被从城市现代化的规划中剔除，作为人们回忆历史、留恋过去的象征；水晶糕在奶茶果茶当道的市场中屹立不倒；夜晚的摆摊上卖的还是发糕卤味，而不是油炸、烧烤。
衢州大部分有名的饭店都还挂着灯笼，用着红木的方桌、长凳，刷的还是白墙，上面画着文化宣传的内容，这些饭店用着传统的物件们，仿佛是对日益西化的饭店布局发出*，在向我们宣告灯笼、方桌与长凳没有过时；翻新的公寓楼顶还是沿用着水乡的悬山顶设计，予人岁月静好，感叹流年易散。
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