清明节

清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第104天。是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。中华民族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。 扫墓祭祖，是清明节最主要的活动内容。从古至今，人们都会在清明节时，为逝去的先人上坟扫墓，寄托哀思，谓之对祖先的“思时之敬”。 “江上冰消岸草青，三三五五去踏青。”清明时节同时也是个生机勃发的时日，人们告别蛰伏的户居生活，迎着春天的明媚阳光，呼吸着青青绿草的气息，心情分外愉悦! 放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动。“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢。”古人们把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。 除了这些，清明节还有插柳、植树、荡秋千等传统习俗，这些习俗的产生也和清明时节的天气密不可分。 清明节除扫墓祭祖外，其食俗也是丰富多彩的。 清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的清明食俗中显得格外重要。 清明时节，正是江南采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。 江南之外，其他地区也有清明的“专属食物”，如山东的凉馒头、冷高粱米饭、冷煎饼卷生苦菜，以及北方地区的面花、馓子等。