用料：
吐司两片，王致和臭豆腐一块，红腐乳一块，柠檬一片，生菜一片。
做法：
准备一片吐司，在吐司上放一块王致和臭豆腐，一块红腐乳，一片柠檬，用一片生菜覆盖，再盖上一片吐司，即可直接食用。
说明： 一日三餐没烦恼，今天就吃老八秘制小汉堡，既实惠，还管饱，臭豆腐，腐乳，加柠檬，你看这汉堡做的行不行！奥利给，兄弟们，造它就完了！
菜品评价：本来就极其鲜美的王致和臭豆腐和红腐乳用柠檬消减其中的臭味后，配上一匹生菜，搭配着湿润柔软有弹性的吐司，口感极佳。
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