葱油拌面
1.香葱去根、去老叶，洗净，切掉葱白部分不要。
2. 拿出几根切小粒，用来拌面。其余切成长段，用来炸葱油。
3. 锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色。
4. 再倒入抽、老抽，白糖、鸡精搅拌均匀。先加生抽和老抽，可使油降温，以免白糖熬成焦糖。
5.将做好的葱油放入碗中备用。
6. 另起锅加水烧开，下面条，煮熟后捞出放入碗中。
7. 在面条上浇上约2-3汤匙葱油汁（根据个人口味）搅拌均匀，再在拌好的面上撒少许香葱粒即可。
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