#我是厨神#

炸牛奶 以脆皮炸鲜奶为例，锅中加入500毫升牛奶、100克淀粉、50克白糖搅拌均匀，开中火边煮边搅拌，煮至凝固，盒子铺上保鲜膜，倒入牛奶压平压紧实，放入冰箱冷冻2小时，取出切成条，鸡蛋加入淀粉打散，倒在奶块上，裹上面包糠，用手拍紧实，起锅烧油，油热放入牛奶条，炸至金黄出锅。