苦瓜炒蛋是一道家常菜，清热降暑，营养价值高。
制作食材：一根苦瓜、两个鸡蛋、三瓣大蒜、食盐、鸡精。
制作过程：
1、苦瓜切片备好
2、鸡蛋搅拌均匀
3、苦瓜过一遍沸水后捞出
4、倒入适量食用油，翻炒鸡蛋，加入蒜末
5、加入苦瓜翻炒，并加入适量食盐、鸡精
6、出锅
完成啦！
苦瓜炒蛋是一道家常菜，也是我最早学习的菜品之一。上大学之前，由于升学压力大，学业繁重，我很少为家人做饭，上大学以后，我又因为长时间在外地求学而与家人相处的时间变得很少。今年情况特殊，我也有更多机会与家人相处，也向他们学习了新的菜品，但是最喜欢的还是苦瓜炒蛋。这道菜妈妈最拿手，我也学下来，做给他们吃，这是一种味道的传承，也是一种情感的沟通！
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